Alicia ROQUES, 4ème génération d'ostréiculteurs à Bouzigues.
Mon histoire est tissée de coquillages et de souvenirs d'enfance dans le mas familial, où mes arrières grand-parents ont été parmi les premiers producteurs sur l’étang de Thau. Face aux nombreuses difficultés rencontrées par la profession pendant notre enfance, mes parents nous ont conseillé à mon frère, ma sœur et moi d'apprendre un autre métier pour sécuriser notre avenir. J’ai donc entrepris des études d’expertise comptable et travaillé à mon compte dans ce domaine pendant 8 ans.
Maman de deux enfants, Théo 15 ans et Emma 9 ans, c'est à sa naissance, en 2015, que j'ai ressenti un profond désir de renouer avec mes racines. Aujourd'hui, il y a peu de femmes ostréicultrices sur l'étang de Thau qui gèrent une exploitation, de l’élevage des huitres à leur commercialisation. Je suis fière d’en faire partie.
Accompagnée d'une équipe de 7 salariés, je suis aussi grandement soutenue par ma famille qui partage ma passion pour ce métier. Quand nous nous voyons, nous parlons d’huîtres, échangeons nos conseils sur les productions à venir, allons ensemble sur l’eau pour travailler nos produits. C’est un sujet omniprésent.
Nos enfants nous disent qu’ils veulent eux aussi travailler au mas. C’est une transmission de passion et de savoir-faire depuis quatre générations, que nous sommes en train de transmettre à la cinquième.
Je suis heureuse de vous proposer les huîtres de la famille ROQUES et espère satisfaire vos papilles...
Alicia Roques
LA FAMILLE ROQUES
EMMA
THEO
