Médaille d'argent 2019 Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2022 à Paris Médaille d'argent 2019
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Quand les huîtres ont atteint une taille commercialisable, il est temps de les récolter.

Pour cela, il faut détacher les cordes et les placer sur le tapis hydraulique placé à l'avant du bateau.

La machine va détacher les huîtres de la corde et les faire tomber dans les poubelles placées en dessous.

Il est temps de les nettoyer !

On appelle cela, le détroquage.